😊我的第一个清新柠檬不油腻磅蛋糕！👉糖浆没刷，没过夜冰冻，拍完照还未放凉就直接吃掉了！
👇亲验配方如下：
黄油：100g
糖粉：80g
低粉：100g
鸡蛋：2个
泡打粉：2g
盐：1g
柠檬汁：20g
1.泡打粉、盐加入低粉后过筛，黄油事先软化好。
2.鸡蛋打散混合后倒入柠檬汁备用。
3.软化好的黄油，加入糖粉搅拌均匀，打蛋器开低速档，搅拌至膨胀，发白的状态。
4.蛋液分3次少量倒入，每次倒入后都要先搅拌均匀，再倒入下一次蛋液。
5.烤箱上下管调至180度，放碗水，开预热。
6.最后的步骤啦：一次性倒入低粉混合物，用硅胶刀搅拌均匀至无水的面糊状态。装入模具震出大气泡。即可入烤箱烤40分钟。
PS. 第一次做这个配方，偷懒了，中途跑去洗澡，在蛋糕上色后，没拿锡纸盖住蛋糕表面继续烤，结果烤出来的蛋糕表面妥妥的颜色过深~有耐性的可以试试这个法子。